为切实加强全市肉产品质量安全，推动党史学习教育成果转化为惠民实效，市农业农村局制定了《2021年中山市严厉打击私屠滥宰“百日行动”实施方案》，由市镇两级农业农村部门牵头组织，联合市场监管、公安、林业等部门单位，集中力量，开展为期百日的打击私屠滥宰专项行动，确保群众“舌尖上”的安全，切实保障群众的获得感、幸福感和安全感。

　　一是压实责任。加强屠宰环节定点屠宰场的监管，督促屠宰企业切实履行屠宰环节产品质量安全、疫情防控、无害化处理等主体责任。二是全面排查。采取明察暗访、定期检查与突击检查相结合等方式，对畜禽养殖场及废弃畜禽棚舍，城乡结合部、交通道路周边、沟网水道、人员流动较少的偏远隐蔽林地、曾发生过私屠滥宰点(户)的窝棚等私屠滥宰易发多发区全面排查。三是严厉打击。对私屠滥宰违法活动“零容忍”，对群众举报的违法行为线索，深挖严查，一查到底，对不按规定实施肉品品质检验、屠宰未经“瘦肉精”和非洲猪瘟检测、注水注药、屠宰病死牲畜、代宰户直接宰杀牲畜等违法行为持续保持高压打击态势。

　　据统计，行动开展以来全市共出动执法人员1600人次，检查畜禽屠宰场44家次，巡查私屠滥宰易发风险点338家次，派发宣传资料820份，悬挂宣传横幅29条。行动中未发现私屠滥宰窝点，屠宰病死猪、注水注药、违法违规调运生猪等行为。