从市场价格监测的数据来看，第46周（11.14-11.20），我市蛋类周平均价格每500克（下同）分别为7.53元，周环比（较上一周，下同）微涨0.67%，同比（较去年同期，下同）上升8.19%。其中，价格涨幅较大的为白壳鸡蛋、红壳鸡蛋。白壳鸡蛋周平均价格为7.11元，周环比微涨0.99%，同比上升14.68%；红壳鸡蛋周环比价格为6.72元，周环比微涨1.97%，同比上升11.07%。

主要原因一是物流运输成本增多。由于国际原油价格持续高位运行，推动我市成品油价格上涨，监测数据显示，11月中旬我市列入监测的三种成品油购进旬均价格为9346.67元，环比微涨0.95%，直接影响了鸡蛋运输成本增多，鸡蛋价格出现上涨。二是蛋类需求旺盛。四季度是鸡蛋传统需求旺季，且今年猪肉和蔬菜价格相对较高，鸡蛋作为替代品需求受影响增多，支撑价格上涨；再加上国内多地疫情出现反扑，消费者偏好选择鸡蛋作为食品储备，影响鸡蛋需求明显增多。三是饲料成本持续上涨。列入监测的四种饲料（玉米、豆粕、米糠、麦皮）周均价格1.59元，环比上涨1.27%。从饲料原料供应链来看，国际上玉米、小麦主产区天气过于干燥，有效降水稀少，有效播种面积不及去年同期水平，饲料原料供应的减少，影响饲料生产成本上涨，蛋鸡行业补栏积极性降低。

总的来看，蛋类近期已处于年底传统消费旺季，但由于物流运输、饲料成本居高不下，预计短期内蛋类价格在成本增多的影响下稳中有涨。