7月份，我市列入监测的总肉批发均价为10.18元，环比上涨0.10%；仔猪饲养出场均价为16.50元，环比上涨6.69%；生猪出场价格为7.91元，环比上涨0.83%。4种蛋类零售均价为7.50元，环比上涨0.54%。列入监测数据的30种蔬菜月均零售价格为4.36元，环比微涨0.23%，总体呈“17升13降”。

7月，肉菜价格出现波动的原因主要：一是收储政策托底生猪价格止跌回稳。随着中央储备猪肉收储工作的启动，对猪肉价格产生了托底作用，市场看涨情绪变浓，生猪价格止跌回稳。二是蛋鸡歇伏期产蛋量下降。随着高温潮湿天气的到来，蛋鸡采食量下降，进入“歇伏期”，导致产蛋量下降，进而推动鸡蛋价格上涨。三是不利天气影响蔬菜价格微涨。受台风暴雨天气影响，部分蔬菜品种市场供应量减少，价格微涨。

总体来说，高温炎热天气，不利于生猪养殖，猪企出栏意愿仍然较强，但在中央收储工作启动的影响下，预计短期生猪价格止跌回稳。