4月14日，养殖户梁润带投喂脆肉鲩鱼苗。记者 余兆宇 摄

　　“刚卖了点脆肉鲩，空出六个塘，补点苗种，这样到销售旺季就不会断货了。”14日早上，在东升镇白鲤村，正忙着给鱼塘投新苗的梁润带对记者说。记者近日走访脆肉鲩产业的养殖户与流通户了解到，在餐饮业渐渐复苏的情况下，不少养殖户已忙着投新苗，塘头收购价也略有回升。

　　●养殖户忙投苗

　　14日早上，白鲤村鱼塘边，养殖户梁润带启动饲料投放机，随着围网一点点收拢，网内脆肉鲩鱼苗开始扑腾跳跃。看着刚刚投下的鱼苗，梁润带笑逐颜开，“最近脆肉鲩塘价每公斤涨了2元，趁着行情回暖我出了一些货，给鱼塘腾出空间，今天一口气投放了1.5万多公斤鱼苗，大小都在4.5公斤左右。”

　　他告诉记者，受疫情影响，鱼苗每公斤价格小幅上涨了0.6元。鱼苗得以顺利投放，意味着新一轮养殖不会中断。“去年同期投产了十口塘养脆肉鲩，今年缩减为五口，还有一部分成鱼没售出。”梁润带告诉记者，之前滞销最严重时有约15万公斤脆肉鲩压塘，最近销量有所复苏，卖了2.5万多公斤。“现在投苗，7月份开始喂蚕豆，喂足120天后脆度才够，那时候天气也渐渐冷起来，正是销售旺季。”梁润带把希望寄放在今年冬天，他认为随着国内疫情形势好转，按计划投产、养殖，未来会有打赢“翻身仗”的机会。

　　“我就在塘口，你们随时可以过来。”采访当日，梁润带接了个电话，原来有顺德的客户驱车来订货，梁润带压塘的脆肉鲩有望进一步消化。

　　民众的养殖户苏华滔告诉记者，他的脆肉鲩出货量平均一天150公斤左右，现在出一塘就投一塘的种苗，不会影响养殖的连续性。

　　●售价有所回升

　　13日，中山市裕升水产有限公司负责人张卫均对记者表示，3月份脆肉鲩市场行情好转，裕升水产3月12日塘头收购价全面提升，大小平均7.75公斤的9元，平均7公斤以上8.6元、平均6.25公斤的8.2元。“3月份收购价升了两次，现时脆肉鲩销售价比最低时回升了每公斤2元。”他告诉记者，脆肉鲩的销量受天气影响比较大。“前段时间，天气冷些，货量会稍多，现在天气回暖，出鱼量又少了。因为天气一热，打火锅的人就少了。”

　　武汉“解封”对于脆肉鲩销量是否有帮助？他告诉记者，脆肉鲩主要流通到北京、广西、福建、湖南、河南等地，武汉销售脆肉鲩的量不多，此外，在武汉中转也少。

　　东升养殖户吴敬文有近80亩鱼塘，受疫情影响，现共计15万公斤脆肉鲩未销售。“之前有销售商与我谈过价格，达不到心理价位，就继续养着没卖。”13日有“鱼中”找他要鱼，但价钱不合适，他也没卖，想等价格升一些才出塘。

　　业界支招 把好质量关维系好品牌

　　脆肉鲩的旺季是年头年尾，天气冷时才好卖，天气热就会减少。眼下情势该如何应对？张卫均称，“在销售量萎缩的情况下，把一些品质好的鱼出塘，再做好消毒杀虫，让经销商拉回去成活率高些，只有把好质量关，维系好脆肉鲩品牌，才能使情势向好的方向发展。”张卫均还表示，“我们准备做一个示范场，500多亩，请大学水产专业毕业的大学生参与管理，如果做好这个示范场，对养殖户有更多的参考意义。”他说，要把成本控制、养殖技术、质量、流通等方面的工作都提升，才能把脆肉鲩的价值更好地体现出来。